…сделайте из них лимонад!

Вам понадобятся:

• 6 лимонов
• 300-350 грамм сахара
• 250 мл. воды
• 3+ литра газированной воды
• Свежая мята или розмарин

Итак, рецепт:

1. Соберите с 4 лимонов цедру и мелко покрошите. Сделать это можно либо с помощью острого ножа, либо с помощью мелкой тёрки (я предпочитаю второй вариант). Главное не затронуть белую часть – она горькая и портит вкус.
2. В небольшой котелок засыпьте весь сахар, залейте питьевой водой, засыпьте цедру. Помешивая, доведите до кипения и на небольшом огне кипятите в течение 3-5 минут.
3. Котелок отправьте остужаться, сначала куда-нибудь на балкон, а затем в холодильник. В это время выжмите из лимонов сок. Я люблю покислее, поэтому выжимаю все 6, но вы можете ограничиться 4-5, этого хватит. Сок отправьте в холодильник к котелку.
4. Когда котелок охладится, достаньте из холодильника, процедите через сито, чтобы отделить цедру от остального сиропа. Туда же процедите лимонный сок.
5. В результате у вас получится около литра радиоактивной смеси сиропа, который нужно разбавить газированной водой. Рекомендую 1:3, но можно и больше. Так получится ~4 литров классического, кисло-сладкого домашнего лимонада. Добавьте мяту или розмарин.

6 [Бонус!]. В период свежих ягод и фруктов, можно добавить порезанную или толчёную клубнику или малину. Не пробовал, но уверен, что персиковое пюре тоже хорошо подойдёт.

P.S. Если вас зовут Кейв Джонсон, то порядок приготовления немного отличается: